买卖合同纠纷案需要收集的证据：
1、订(定)货单;
2、签订的买卖合同;
3、证明口头合同成立和生效的证据，比如实际履行凭证、证人证言等等;
4、证明邀约、承诺生效的信函、数据电文(包含电传、电报、传真、电子数据交换、电子邮件等);
5、证明担保合同关系的抵押合同、保证合同、质押合同、定金合同、交付定金的凭证、保函等。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第五百九十六条买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。