第一部分培训计划说明公司现状分析
实业(武汉)有限公司自20xx年成立以来,已拥有员工480多人,年销售额近5000万美金,公司正处于转型加速发展时期,公司员工的基本素质状况如下:
1.1 公司共有4名员工,其中管理人员212人,男性137人,占28 %,女性352人,占 72%;大专学历38人,占7.8%,本科学历63人,占12.9%,公司30岁以上48人,占 41.7%,从以上可以看出公司拥有一支较年轻的团队,一线人员素质在业界属于中等水平,员工流动性大,公司凝聚力、吸引力较弱。
1.2 公司领导十分关注人员的成长与发展,但鉴于人才市场日益严峻以及自身培训体系的欠缺,如不引起重视并逐步解决,很难应对未来的各项挑战。
1.3 近年来,随着公司对市场占有率的逐步提高,销售额甚至出现了逐月增长,如何从卖产品转型到卖服务是必经之路,这就要求各部门提高服务意识,提升服务水平,改善服务质量,打造高素质的服务团队。体现主动性和工作的深度,开展系统全面的服务。要建立相应的工作程序,体现规范化、专业化水平,强化实体店优势。
1.4 公司目前各项工作有待进一步细化与深化,很多工作程序需要优化与改进,员工制度化、程序化、标准化意识淡薄,团队精神与协同观念不强,各级管理人员管理技能与领导水平有待提高。
1.5 公司培训工作虽然一直开展,但未建立相关培训体系,且培训对象及培训师资投入不够,培训效果评估也未落到实处。
1.6 公司虽参加外部培训机构的培训课程,但频率过低,很多好的内容未在公司进行再转化与再传播,以至培训效果无法深化与量化。
1.7公司领导虽倡导员工通过不断学习与培训来提高个人综合素质与能力,力求在公司内部打造学习型企业,形成学习型团队。但效果不明显,没有切实的行动计划。员工的全面培训工作并没有展开。
第二部分 20xx年培训工作重点
针对以上问题,结合公司20xx年绩效制度、薪酬制度、销售计划、公司关键岗位核心骨干培养计划,20xx年培训工作重点在以下几个方面:
2.1 20xx年度,公司培训工作要力争全面覆盖,重点突出,要在实际的培训工作中不断丰富培训内容,拓展培训形式,优化培训流程,明确培训目的,提高培训效果。
2.2 20xx年随着更新员工的加入,要做好入司前,上岗中,工作后各项培训与培养工作计划,帮助他们度过适应期。
2.3 20xx年要提高员工的职业意识与职业素养,提升其主动积极的工作态度与团队合作与沟通的能力,增强敬业精神与服务观念,加强其专业水准。
2.4 20xx年要针对公司管理人员的管理水平、领导能力等问题开展《中层管理人员管理技能提升》培训,计划以外训带动内训,坚持培训内容以通用管理理论为主,坚持培训目的以提高管理技能为主,坚持培训方式以加强互动交流为主,以不断提升中层管理人员的管理能力与领导水平。
2.5 对于新入司员工,20xx年力争在一个月内对他们《新进员工入司培训》,培训内容包括公司简介、企业文化、公司规章制度、员工日常行为规范、服务标准等,让新进员工能快速融入公司环境。
2.6 20xx年要充分利用与整合外部培训资源,对于外部培训、咨询机构所提供具有针对性、实用性的培训课程,要派相关人员积极参与学习,并要求参训人员在公司内部进行分享,扩大培训的效果。
2.7 20xx年要不断完善培训制度与培训流程,加强培训考核与激励,建立培训反馈与效果评估机制,健全培训管理与实施体系。
第三部分公司培训实施流程
1、培训目的
1.1 改善公司各级各类员工的知识结构、提升员工的综合素质,提高员工的工作技能、工作态度和行为模式,满足公司的快速发展需要,更好的完成公司的各项工作计划与工作目标。
1.2、加强公司各级各类员工职业素养与敬业精神,增强员工服务意识与服务水平,打造高绩效团队,减少工作失误,提升销售额,提高工作效率。
1.3 提升公司凝聚力、吸引力、向心力和战斗力,为公司进一步发展储备相关人才。
1.4 提高公司管理人员的管理意识、管理技能、管理能力与领导水平。
1.5 完善公司各项培训制度、培训流程以及建立系统的培训体系,实现各项培训工作顺利、有效实施。
2、培训原则
2.1 以公司战略与员工需求为主线。
2.2 以素质提升、增值服务项目、能力培养为核心。
2.3 以针对性、实用性、价值型为重点。
2.4以区域式培训和持续性培训相互穿插进行。
2.5坚持理论与实践相结合、学习与总结相结合。
2.6坚持公司内部培训为重点、内训与外训相结合。
2.7坚持理论培训和岗位培训相结合。
2.8 实现由点、线式培训到全面系统性培训转变。
3、培训职责
3.1由人力资源部负责公司的各项培训工作,包括培训制度的拟定、培训体系的建立、培训流程的完善、培训计划的制定、培训通知的发送、培训的组织实施、培训的跟踪与反馈、培训效果的评估与总结等工作。
4、培训计划的制定
4.1人力资源部下发年度培训计划通知,对公司培训工作做整体安排,各部门应积极配合与支持。
4.2 公司各部门的临时培训需求,应提前向人力资源中心说明。
5、培训的实施
5.1内部培训的实施
由人力资源中心根据公司年度培训计划负责具体组织实施,包括培训教材的编制或选择、培训讲师的选择、培训场地和设备的准备等。培训时要填写《员工培训签到表》,培训完毕要填写《内部培训效果评估表》,举行笔试、案例分析研讨以及《培训训后总结报告》。
5.2外派培训的实施
外派培训审批程序:拟外派培训者提出申请→部门审核→人力资源部审核→总经理批准。拟外派培训者应填写《员工外派培训申请表》。参加外派培训的员工应填写《培训预算及执行情况表》,各种费用按实际支出报销,不得报加班费。
6、培训效果评估
6.1 培训后,公司必须对培训的讲师、培训的组织、总体效果等做出评估。
6.2 1个小时以上的培训(包括外训),受训者学习结束后应写出《培训心得总结》,经部门负责人审阅后交行政人事部存入个人培训档案。
6.3 参加短训班,受训员工学习结束后,应将受训所学的内容,对公司内部其他相关员工进行培训,以扩大培训效果。
6.4 培训获得相关证书的员工,应将证书原件存放人力资源中心存档。
6.5 人力资源部对当年的培训工作进行总的评价,并写出评估报告。在进行年度评估时,应将年内每一次评估的结果作为依据。
7、培训风险管理为避免培训员工流失、商业机密保密难度增大以及培养了竞争对手等培训风险,公司外派参加培训的员工,要根据实际情况与公司签订《外派培训协议书》。具体包括以下情况:
7.1超过1天以上的脱产培训;
7.2 超过1000元/次以上的培训;
7.3 不占用员工工作时间的长期业余培训。
8、培训档案管理
8.1 个人培训档案管理
8.1.1公司建立员工培训档案,凡是公司员工所受的各种培训,应将培训记录、证书、考核结果、相关资料都要进行汇总,由培训专员把这些资料整理归档,进入培训系统档案。
8.1.2公司会将公司员工所受培训情况在员工培训记录卡上进行登记。培训记录卡主
要记载每位员工进公司以后所受各种培训,包括业余的、专业的、脱产的等各种培训。它的内容是构成人力资源档案的主要组成部分,也是员工以后变动和升迁加薪的主要参考依据。
8.2.课程档案管理
每次培训结束后,公司建立培训档案,内容包括培训的时间、地点、内容、培训对象、培训讲师等。公司展开的各类培训课程,参加者签到记录、课程考核试卷等由人力资源中心进行分类登记、保管。每次培训的归档资料应包括以下内容:
8.2.1 培训通知
8.2.2 培训教材或讲义
8.2.3 考核试卷
8.2.4 受训人员名单及签到情况表
8.2.5 培训效果评估
8.2.6 受训学员书面考核成绩或心得总结
第四部分公司20xx年度培训计划
此培训计划是根据公司20xx年年度工作计划与发展目标,以及人力资源中心对公司各部门、各岗位员工培训需求进行分析、预测,然后制定的培训计划方案。具体包括《20xx年新员工入职培训计划》、《20xx年度职能人员职业素质、能力提升培训计划 》、《20xx年度中层管理人员培训计划》、》等3项培训,在实际实施过程中会有所调整
一酒店基本知识
1、酒店的基本概念
2、酒店的服务项目和基本设施
3、酒店的机构设置与基本岗位职责
4、酒店的发展史介绍
5、酒店的2课时部门经理
二酒店意识1、服务意识
2、质量意识
3、制度意识
4、团队意识
5、品牌意识
6、成本意识等2课时
三员工手册
1、总则与组织管理条例
2、员工须知
3、劳动管理及员工福利条例
4、奖惩条例2课时部门经理
员工行为规范
1、员工素质
2、服务纪律
3、着装仪容与礼节礼貌
4、服务语言与服务效率
5、形体动作
6、个人卫生
四服务心理
前厅服务心理1课时
五职业道德与礼貌修养
1、酒店员工的职业道德
2、酒店员工的礼貌修养
3、酒店员工的礼仪礼貌要求
4、主要客源国客人的风俗禁忌2课时部门经理
六总机电话接听与服务
1、酒店总机电话接听服务规范
2、酒店总机电话接听服务技巧1课时
七消防与安全常识
1、燃烧的基本知识
2、酒店的消防设施
3、酒店的防火制度
4、火警应对
5、酒店的安全守则1课时
八酒店常识
1、酒店营业项目、地点、价格、营业时间
2、酒店路线
3、酒店周边场所1课时
九形体训练
1、表情
2、站姿
3、坐姿4、走姿1课时
十部门专业
服务技能
1.前厅接待岗位职责
2.行李寄存程序
3.问讯服务规定
4.宾客查询及留言程序
5.换房程序(住房信息变更程序)
6.酒店钥匙领取的管理办法
7.预定单的管理规定
8.客人结帐对帐单有异议处理方法
9.散客接待工作
10.VIP客人的接待程序
11.团队及会议客人的接待
12.开房系统和收银系统管理规定
13.排房的管理规定
14.大堂吧的管理规定
15.捡拾物品的管理和认领程序规定
16.大堂空调开关、大堂开关灯规定
17.夜班人员的管理规定
18.新员工入职培训资料
19.岗位的卫生标准
20.各种帐务的处理程序(各种结帐方式)
21.支票、信用卡使用规定
22.旅游饭店英语
23.外宾护照登记
24.火车、机票,出租车预定规定
25.推销技巧
26.礼貌用语、礼仪知识
27.酒店企业文化
28.消防知识培训
29.案例培训、突发情况10课时部门经理
总课时15课时
备注:
1、1课时为50分钟。
一、学习参考总则
1、坚持每一天,充分利用一切可以利用的时间学英语。没有持之以恒的学习和大量的时间做保障,一切都是空谈。
2、坚持每天听写一篇文章,尤其建议选择视频资料,更形象贴近生活,如以一部电影、视听教材为中心,展开一天的学习。
3、听说读写译五项都要练,以听说为主。
4、坚持求质不求量,把听写的资料彻底搞懂足矣,不要好大喜功,贪大贪快。扎扎实实,按部就班,是学好英语的必经之路。
5、把零碎的时间充分利用起来学英语,不断地重复。
6、听写是个学习英语的好方法,要继续加强。
7、早睡早起学英语。
8、抓住一套教材足矣,不要盲目的更换教材。
9、每天学习英语必须要有详细可行的英语学习计划,必须坚决执行,没有任何借口。
10、相信自己,一定能够学好英语。
二、培训学习方法
1、 听写法
其中英语学习计划的第一种方法叫逆向法。逆向法的要义在于“全文听写”,即:尽力听,把听出来的写下,听不出来的先放着,下次继续。钟道隆老师使用复读机,听写VOA,强调不看原文。
很多逆向法的实践者认为,过于强调不看原文会导致时间浪费,因为有些没有接触过的词汇根本无法听出来。
可以使用学习软件,不但可以全面高效实践逆向法,而且可以:1)听写视频;2)可以在听写的时候显示生词。
2、看电影学英语法
对于英语听说能力的学习者,学好英语,必须要有一个明确的英语学习计划,看电影学英语是最佳的方法,因为电影或美剧的发音是最清晰的,语境生活化,适合练听力和模仿语音,只要认真地有兴趣的学习,那么效率一定是最高的,如果你能看透10-20部的电影或看几遍老友记,英文的听说读写能力会全面过关!
关于看电影学英语五部曲
第一遍(听力):看双语(中英文)字幕和阅读影片台词,了解电影情节。
第二、三遍(听力):只看英文字幕,看不懂的地方根据影片剧情进行猜测。
第四遍(听力):看中文字幕,尽量多猜听不懂的英文。
第五遍(口语):模仿电影的对话,比如角色扮演,二语悉得7点步骤进行口语训练。
这样的步骤 至少看3遍。当发现第2遍看英文字幕 有很多单词
或句子不能理解时,请调出全部字幕,可以反复复读及听写或标注生词。这样学英语是不是您所喜欢呢。通过这两种学习方法,您每天只需1到2小时,或利用零碎时间,结合影视来学习,效果非常明显!
(一)背景
1、20__年是深圳麒麟山景大酒店快速发展的一年,也是公司以崭新的姿态呈现给世界的一年。酒店预定于20__年4月份开业,需要储备大量合格人才,这些人要有一定的专业技能,适应公司的管理模式,接受公司的企业文化;
2、20__年是深圳麒麟山景大酒店筹备的一年,培训开展较少,困难较多,需要摸索适合酒店发展的培训方式;
3、预计明年招聘过来的员工,无论是中低层管理人员,还是基层员工,大多是新岗位,缺乏工作经验,加剧了培训压力;
4、酒店将与郑州铁路职业技术学院和贵州亚泰职业合作,届时将有大量实习生进入酒店。
总体看来,培训工作任务艰巨。
(二)工作思路
结合当前人力资源急需主任级人才,加快课程开发,加强督导的专业化培训;加强训导师建设培养更多的讲师人才和教练型管理者;推动学习型组织建立,提高管理者的专业化管理水平,引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;强化各讲师的教导水平和训练效率和规范化,促进人才快速成长。
(三)工作方针
专业:加强专业化学习,加强同行交流与对外学习,开阔视野与思路;
务实:根据麒麟山景大酒店实际情况找到最适合酒店发展的各种培训方式,培训执行脚踏实地。
高效:日常性工作条理化,加强时间管理,提高工作效率;
创新:在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新。
分享:营造互动学习型组织,相互学习,相互分享相互提高。
(四)工作重点
1、加快培训讲师人才队伍建设
a、开办训导师培训班一期;
b、平时的上门听课与课后指导,指导部门培训员开展培训;
c、利用每期协调会后进行学习,精选管理小文章,共同学习;
d、对训导师的个人职业规划与指导,加强与各训导师的单个沟通与职业发展指引,引导大家加强学习,不断提升自我。
e、训导师考评,对训导师辅导结合考评指引工作开展方向,激励训导师更多地投入到培训工作中。
2、不断开发并完善基层管理课程
a、完善入职岗前培训与转正培训课程;
b、领班与主任的晋升辅导课程;
c、开发经理人培训课程
适时的与外部培训机构合作,妥善培训光盘,设计课程学习方式,案例设置等,开发适合深圳麒麟山景大酒店的经理层课程。
d、专业化销售与客户管理培训课程
为建立专业化销售对伍,开发出适合深圳麒麟山景大酒店销售人员学习的专业化销售训练课程。提高销售人员队伍的专业化。
3、规范培训教材
更方便讲师的授课与学员的学习,编写或完善几本小册子:《酒店案例手册》、《员工手册》、《酒店产品知识手册》、《酒店英语学习手册》结合培训授课、考核、比赛等形式,综合利用起来
对于管理培训教材,除购买光碟、书籍,讲师备课,一边开发课程,一边整理教材,不断完善深圳麒麟山景大酒店培训各类教材。
要求各部门收集并整理部门的培训资料,各讲师完善自己的主讲课程,以规范格式形成部门培训手册,报人力资源部备案。
4、营造学习型氛围
a、英语角:创办麒麟山景大酒店英语角,提供一个练习说英语的环境,看英文电影的场所;
b、协调会:培训协调会的学习,每期管理故事及案例分析,并分享一些管理理念,引导各部门在会议中各部门互相学习
c、店报:利用店报这个学习的平台,引导员工进行学习,利用"案例分析"、"好书推荐"、"管理小故事"、"英语学习"及管理与服务版面等,引导全店员工进行学习与思考。
5、加大对各层级管理人员培训与辅导比重
a、协助总经理:推荐有效资讯、文章等,开阔视野,推荐适合的管理工具或理念,针对本公司经理层,方便总经理、副总对各部门负责人指导;
b、引导经理层:利用培训卡、移动商学院、外送培训、请讲师进来等形式,对各部门总监、经理、副经理进行培训。课程内容要针对性强,加强培训后跟进,正式培训后进行评估总结;平时加强与各部门负责人沟通,对人力资源部所的工作与服务中的的问题,及时提出建议与协助。
c、指导训导师:开展一至两期内部讲师培训,并利用平时会议和单独辅导等形式,在对管理理念进行引导,对管理技巧进行探讨和分享,指导各部门训导师开展起部门的日常管理和培训工作。
d、训练督导层:开发系列督导培训课程,对全公司与主任进行专题培训。
e、培养储备干部:对返公司的优秀大专本实习生,晋升为资深员工的中专实习生作为储备干部进行训练,平时进行工作指导,协助进行职业生涯规划指导。
6、完善培训体系
利用培训协调会等形式指导各部门训导师开展培训,对训导师进行培训,对部门培训进行指导,对各部门服务与工作情况进行调查,建立适合深圳麒麟山景大酒店的培训方式,使酒店的培训以务实、灵活的方式纳入到培训体系中来。
(五)工作开展办法
一、新员工培训
1、入职岗前培训:
a、该项培训与主要课程将由培训老师来负责。
b、人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。
c、所有入职员工必须修完入职课程,并参加考核,如果考核不合格,则参加下一期考核,并利用个人假日参加学习,无法通过入职培训考试,除人力资资部总监特批外,将不予转正。
d、对现有培训课程不断修正,分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分;对于实习生增加职业生涯规划、茶话会、培训总结等内容。
2、入职在岗培训:
推行在岗培训跟踪表,加强培训监督,保证一线部门均按此操作,在提高入职在岗培训的效率,减少新员工导致的服务质量不稳与客人投诉现象;同时锻炼基层骨干员工的或领班的指导新员工能力,建立新老员工间良好的师徒关系。
3、新员工转正培训:
让麒麟山景大酒店的服务理念尽快地复制到新员工身上,使服务理念能更快速地传承,快速产生优秀员工,并逐渐在全员形成优质服务的氛围。
二、基层管理培训
1、晋升辅导培训
a、课程开发:完善此系列课程,成为20__年培训课程开发的重点,让酒店能更快地培养出合格的基层管理人员。
b、培训形式:每季度开展一期晋升辅导培训,每部门资深员工或优秀实习生可参加,部门可安排参加,人力资源部可指定参加,个人参加须申请经人力资源部同意。做好成绩记录,结合人力资源部晋升管理制度。保证基层管理人员的素质并形成管理人员主动学习的积极性。
2、管理专题培训
利用酒店现有的多媒体设备,以及申请各种培训光碟,开展针对经理、主任的专题培训,由人力资源部现场负责,设计考核试卷或学习总结报告,培训结束后由人力资源部进行考核与跟踪检查,并将考评情况汇总报总办。以此提升专业管理技巧。
销售专题的培训要求所有销售部人员都要参加,并参加考核,提升现有营销人员的专业化水平。
三、中层经理培训
1、外派培训
根据当前的工作需要,结合20__年度各机构推出培训,安排合适的人员参加培训。经理偏向于管理知识类的系统化培训,提升现有管理者的综合素质。如旅广东省旅游局办的部门经理上岗资格培训等。训导师参加一些开阔思路的培训,了解先进管理技术与训练技巧,更好地为全店培训服务。
2、外请培训
安排一次,在培训安排上减少成本,提高针对性,训前做好师资考评及和讲师之间的沟通工作。
3、户外拓展训练
提升部门经理的综合能力,进行强化训练,送出部分中层管理人员参加强化培训式训练。根据明年干部训练需要,必要时安排一期户外拓展训练,培训团队凝聚力,创新意识,战斗意志力等,由人力资源部设计主题与培训目标。
四、专题培训
1、产品知识竞赛与培训
由人力资源部组织开展产品知识赛,动员全店员工学习产品知识,进行竞赛选拔活动,对优秀部门及优秀个人进行奖励。
2、宴会服务培训
根据工作需要安排一些宴会服务培训,主要为非餐饮部门的宴会服务,为大型宴会时加班提前培训备用宴会服务人员。由中餐厅负责培训。
3、消防培训
安排一期消防轮训或消防演习,培养全员消防安全意识,提高消防技能水平。由保安部与人力资源部一起实施。
4、医疗急救
请专业急救讲师,对前厅部、管家部两部门的主任、经理及健身房教练领班进行专业急救训练,其他部门如餐饮、保安、培训等可由经理参加。
5、化妆技巧培训
根据需要组织一线部门员工参加分妆技巧培训,针对女员工化妆,请外来培训讲师,讲授职业淡妆的化法,桑拿部技师与娱乐部dj与业务员参加,夜间妆容的学习。由人力资源部寻找合适的外部讲师,培训内部化妆较好的人员。
五、培训讲师队伍建设
1、对部门培训讲师人才的培训和辅导
a、开办训导师培训班一期,如有必要开办针对普通员工的演讲训练班一期,如条件成熟则组织演讲比赛活动,提高员工自我展示技巧,并通过此过程发掘适合的后备主持人与讲师人才;
b、平时的上门听课与课后指导;
由培训主管多去各部门听课,并开展关于部门培训与讲师授课技巧的辅导,在听课结束后对培训员进行指导,以提高部门培训效率,提升讲师开展培训工作的水平。
c、利用每期协调会后进行学习;
选取管理小故事形式结合典型的当前本店发生案例,组织训导师进行学习与分析。从网络寻找优秀小文章放在人力资源部咨讯中,实现资源共享,搭建学习的小平台。
d、对训导师的个人职业规划与指导,推荐书目。
加强与各训导师的单个沟通与职业发展指引,引导大家加强学习,不断提升自我。
2、训导师考评
季度津贴考评奖励优秀训导师,引导部门培训工作开展。年度考评,激励并挽留讲师人才。
3、内部授课津贴
对消防、军训、日语等跨部门的培训支持,讲师利用业余时间进行培训的发放津贴,由人力资源部进行考评。
4、训导师旅游活动
安排一期训导师的外出旅游活动,加强训导师之间沟通协作,提高大家工作积极性。
六、英语及其他语言类培训
1、岗位英语培训
提高岗位英语应对水平,培训结束形成培训总结报告,报人力资源部与受训部门。
2、英语角
营造学习英语的氛围,组织英语爱好者建好英语角,利用各种形式,游戏、歌曲、演讲、对话,看英文电影等灵活多样的形式,强化员工的听说水平,激发学习英语的兴趣。
3、英语等级考试
结合晋升考核,引入英语等级考评,晋升管理人员必须通过相应等级的英语考试。分为初级、中级、高级,各不同岗位不同职位对英语的要求而定,为晋升考核的一部分,达到规定级别发放外语津贴。
4、其他语言类培训
日语培训利用懂日语员工对相关部门进行岗位日语培训,实施授课津贴,有条件的部门自行开展培训等两种形式,进行日语培训。其他小语种如韩语意大利语等语言,有条件的部门主管自行培训,只培训简单几句问候语即可。
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