营养美味的食物能有助于宝宝的健康发育，那么，1-3岁宝宝食谱有哪些呢？
1、莲子炖肉
原料：瘦猪肉，莲子，百合。
调料：姜末，葱末，盐适量。
做法：1.莲子用开水泡发，切去两头，挑去莲心;百合洗净;猪肉洗净切小块。
2.将砂锅盛清水，放入猪肉块，再用旺火烧开。
3.加入莲子、姜块、葱花，改用小火炖30分钟后，放入百合，继续炖煮。
4.炖至肉烂汤醇，加盐调味即成。
营养小提示：莲子中的钙、磷和钾含量高，能够促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律。
2、圆笼粉蒸牛肉
原料：牛里脊，糯米粉，香菜。
调料：油，姜，大葱，豆瓣，盐，白砂糖，江米酒，辣椒粉，花椒粉。
做法：1.牛里脊肉切薄片。
2.将油、江米酒、盐、豆瓣放在碗中拌匀，制成调味汁。
3.料汁内再下米粉、牛肉拌匀，放到小笼屉内，上蒸锅，用大火蒸熟。
4.取出后，撒上葱花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。
说明：1.米粉的量应适度，过多不疏松，过少不饱满;2.拌粉时，应稍稀一点。
牛里脊肉是牛身上最嫩的肉，人们常用牛里脊肉做牛柳，是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品，脂肪含量只有0.9%。
3、土豆泥肉松沙拉
原料：土豆，剥好的豌豆若干，肉松适量。 沙拉酱适量，盐少许。
做法：1.土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。
2.豌豆洗净煮熟，如果孩子较小，需要压碎。
3.将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。
土豆含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质，优质淀粉的含量也很高，此外土豆对消化不良也有一定的作用。
由于禽、蛋、瘦肉等是宝宝获得优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。所以笔者建议妈妈们可以多做这些的料理。